2010-07-13 杏ジャム 先日作ったジャム,今朝から食べ始めました.ペクチンを足したりしなかったのですが,意外と粘度が高く仕上がりました.色はよくないですが,酸味もかなり強く,自分好みの味に,ほっとしました.